I mirtilli possono apportare benefici alla salute cardiaca. Una nuova ricerca irlandese ha scoperto che l’equivalente di una tazza di mirtilli freschi può ridurre il carico cardiometabolico acuto dei pasti ad alta densità energetica. L’aggiunta di mirtilli ricchi di antociani a un pasto ad alto contenuto calorico e zuccheri nelle 24 ore successive al pasto, si traduce in una riduzione dei livelli di insulina e glucosio, colesterolo totale più basso e in un aumento del colesterolo buono. Ora sono necessari ulteriori studi per confermare quanto sin qui emerso..
