Alessandra Gasparroni – Il filo rosso dell’alimentazione nella storia è stato il motivo di questa ricerca rivolta, in particolare, a episodi e cronache abruzzesi che hanno declinato il cibo in varie forme. L’attenzione delle due autrici, si è focalizzata su pranzi e banchetti celebrati nelle città e nei paesi come anche nei palazzi e nelle magioni di personaggi illustri in occasioni diverse. Una storia che parte da lontano, dal primo secolo dopo il Mille e arriva agli anni 50 del secolo scorso. Ricco anche l’apparato iconografico, con riproduzione di manoscritti, documenti, foto d’epoca. Il volume, sostenuto dal Gruppo Medico D’Archivio, reca una presentazione a firma del direttore Claudio D’Archivio
