Stufato di “sellare”

By Umberto Braccili
Pubblicato il 1 Febbraio 2015

Stufato di “sellare” Ingredienti per 6 persone: kg1 di sedano (sellere), 1 cipolla, kg1 di patate, olio, sale e peperoncino. Tagliare la cipolla e poi soffriggerla; pulire il sedano e tagliarlo a pezzi piccoli. Sbucciare e tagliare a fettine le patate. Poi in pentola con olio, sale e peperoncino e fare cuocere. Servire lo stufato dopo averlo fatto riposare.

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