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By Marina Tosi
• Tappeto. Se il tappeto del salotto ha un aspetto polveroso, cospargetelo di sale o di farina e, dopo un paio di ore, passate l’aspirapolvere.
Rinuncerò a quello che mi impedirà di fare esatta osservanza, e di far bene le cose odierne. (San Gabriele, Propositi, XVI)
Ingredienti per 6 persone: 800 grammi di cosciotto di capra magro, 4 uova, 3 foglie di alloro, pomodoro a filetti, olio, aglio, peperoncino, pecorino, vino bianco e sale. Preparazione Soffriggere il cosciotto con olio e...
Read More →Il prossimo anno sarà il centenario della nascita di Giovanni Sartori. Nessuno più del politologo fiorentino e prestigioso collaboratore del Corriere della Sera, comprese i pericoli che corre un sistema democratico. Non solo il non...
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