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Non mostrare segni di impazienza, anzi mostrare e nutrire molta pace di cuore nelle parole, nelle azioni, nel viso, e reprimere prontamente tutti i sentimenti contrari alla pace. (San Gabriele, Propositi, XIV)
Ingredienti per 6 persone: 800 grammi di cosciotto di capra magro, 4 uova, 3 foglie di alloro, pomodoro a filetti, olio, aglio, peperoncino, pecorino, vino bianco e sale.
Preparazione
All’inizio del 2020 (quanto tempo è passato, ci sembra lontanissimo), nessuno poteva prevedere che la pandemia avrebbe sconvolto le nostre vite anche se il virus cinese già aleggiava sulle teste e si insinuava, soprattutto,...
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