Molto semplici gli ingredienti: lenticchie, magari quelle di Sessanio, salsicce di carne e di fegato e poi vino bianco, olio, cipolla, pepe, pomodoro e aglio. Molto semplice la cottura: friggere le salsicce e aggiungere le lenticchie lessate insieme al vino bianco e all’olio. Quanto sopra serve a condire gli spaghetti.