Con l’entrata di Roccafluvione nel circuito nazionale delle “città del tartufo” si allargano nelle Marche le zone vocate alla raccolta del prelibato tubero. Qui si raccoglie il tartufo nero pregiato con l’obiettivo di renderlo sempre più accessibile agli acquirenti attraverso l’equilibrio dei prezzi. Nella zona il tartufo nasce spontaneamente, ma il territorio vanta anche numerose tartufaie che la Regione sostiene attraverso appositi bandi. Altre località che fanno parte dello stesso circuito sono, nell’ascolano, Force, Comunanza e Palmiano.
sabato, Luglio 19
