Uno studio condotto da un gruppo di ricercatori dell’università degli studi di Milano rivela che un consumo moderato di vino bianco può avere benefici nei pazienti nefropatici. Il consumo di vino bianco in soggetti affetti da patologie renali produce, infatti, un abbassamento dei parametri infiammatori (Il6 e Pcr) di circa il 40 per cento in 15 giorni di trattamento. Inoltre, è stata dimostrata una sinergia positiva con il consumo di olio extravergine di oliva nella dieta grazie all’azione di alcuni monofenoli presenti nell’olio.
