Uova a minestra

By Massimiliano Nibid
Pubblicato il 19 Novembre 2012

Uova a minestra

Porzioni 2
e.g. These muffins have a crunchy top with a crumbly inside where you taste the subtle hint of lemon.

Ingredienti

  • 1 piece Lardo (tritato)
  • 1 leaf Alloro
  • 1 Uovo
  • Formaggio Pecorino
  • Croste di pane (abbrustolito)
  • 1 sprig Prezzemolo

Procedimento

Passo 1
Dopo aver fatto bollire il lardo tritato, battere l’uovo in un contenitore e aggiungere prezzemolo, sale e pecorino.
Passo 2
Versare il composto nell’acqua bollente, girare con rapidità fino a quando il composto diventa solido.
Passo 3
Versare il tutto sul pane abbrustolito.

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