Pappardelle al sugo di lepre

By Massimiliano Nibid
Pubblicato il 19 Novembre 2012

Pappardelle al sugo di lepre

e.g. These muffins have a crunchy top with a crumbly inside where you taste the subtle hint of lemon.

Ingredienti

  • carne di lepre
  • olio di oliva
  • pancetta tritata
  • pomodoro fresco
  • un tazzina di brodo

Procedimento

Passo 1
Marinare carne di lepre per due giorni insieme agli aromi.
Passo 2
La carne di lepre va rosolata insieme agli aromi avanzati dalla marinata.
Passo 3
L’aggiunta di pomodoro e di un bicchiere di brodo conclude la preparazione.

Comments are closed.