POLENTA PASTICCIATA
By Marina Tosi
Pubblicato il 1 Novembre 2022
Ingredienti per 4 persone – 250 grammi polenta istantanea – 750 ml di latte o acqua – 300 grammi di taleggio – 3 sottilette – 100 grammi parmigiano grattugiato – sale – burro Preparazione Fate bollire il latte o l’acqua con un pizzico di sale. Togliete dal fuoco e versate a pioggia la polenta istantanea mescolando continuamente evitando la formazione di grumi. Rimettete sul fuoco e riportate a ebollizione per un paio di minuti continuando a mescolare fino a che non otterrete una polenta abbastanza soda. Imburrate una pirofila e versate un primo strato di polenta. Mettete il taleggio a […]
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