POLENTA E CECI

By Umberto Braccili
Pubblicato il 1 Marzo 2022

Ingredienti: Polenta, 500 grammi di ceci, una foglia d’alloro, aglio, olio d’oliva, sale. Lasciare i ceci a bagno per almeno 10 ore. Metterli poi a bollire a fuoco lento in acqua salata e quando sono prossimi alla cottura aggiungere l’aglio, l’olio di oliva e la foglia di alloro. Parallelamente cuocere la polenta e alla fine condirla con i ceci.


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