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By Marina Tosi
Le pentole di alluminio annerite tornano lucide facendo bollire in acqua per un quarto d’ora delle …
Mi mortificherò nelle cose consuete ed ordinarie nel mangiare, leggere, studiare, passeggiare, ricrearmi, od altro in cui si possa trovar gusto, mortificando prima l’appetito e la volontà, dicendo con il cuore: Signore, io non voglio far questo per mio gusto, ma perché tu lo vuoi. (San Gabriele, Propositi, XIX)
Ingredienti per 6 persone: 800 grammi di cosciotto di capra magro, 4 uova, 3 foglie di alloro, pomodoro a filetti, olio, aglio, peperoncino, pecorino, vino bianco e sale. Preparazione Soffriggere il cosciotto con olio e...
Read More →All’inizio del 2020 (quanto tempo è passato, ci sembra lontanissimo), nessuno poteva prevedere che la pandemia avrebbe sconvolto le nostre vite anche se il virus cinese già aleggiava sulle teste e si insinuava, soprattutto, nei...
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