L’ARTE DI MANGIARE IL GIUSTO

Dominique Loreau - Giunti Editore - pp.320, euro 14,00
By Gino Consorti
Pubblicato il 1 Marzo 2022

“Non sono una professionista della salute, ma è proprio per gli uomini e le donne che come me hanno sempre voluto perdere peso che ho deciso di vederci chiaro”. Dominique Loreau ha intrapreso con grande determinazione una ricerca, durata più di un anno, volta a individuare il maggior numero di aspetti possibile sui problemi legati al peso: dietetici, naturalmente, ma anche e soprattutto psicologici, comportamentali e culturali. Vivendo da tempo in Giappone, paese che può vantare il tasso di obesità più basso al mondo, ha avuto modo di “osservare con meraviglia” l’approccio misurato di questo popolo e scoprirne i segreti. […]


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