Ecco le conclusioni degli esperti di odontoiatria all’ultimo congresso nazionale della categoria sui cibi buoni e quelli da evitare per la salute dei propri denti: il cioccolato è anti-carie, ma solo se fondente (le sostanze antibatteriche che contiene riescono ad avere la meglio anche sullo zucchero presente nei dolciumi). Promossi caffè, yogurt e formaggi, funghi e cicoria. Bocciate bevande gassate, birra e anche le mele. Alcuni alimenti proteggono più di altri la nostra bocca. I mirtilli, ad esempio, contengono sostanze antibatteriche che impediscono la formazione della placca riducendola del 70 per cento. Infine, gli esperti promuovono anche il chewing-gum allo xilitolo, in quanto sarebbe in grado di ridurre la proliferazione dei batteri.
