IN ITALIA IL CIBO MENO CONTAMINATO DEL MONDO

In tempi di crisi non mancano le notizie positive. Il nostro paese conquista infatti il primato in Europa e nel mondo della sicurezza alimentare con il minor numero di prodotti agroalimentari con residui chimici oltre il limite (0,4 per cento di irregolarità) che sono risultati inferiori a quelli della media europea (1,5 per cento) e addirittura di circa 20 volte a quelli extracomunitari (7,9 per cento). Il dato emerge da un’analisi della Coldiretti sulla base della ricerca sulla sicurezza: un risultato ottenuto grazie allo straordinario lavoro delle forze dell’ordine impegnate nei controlli in un momento in cui – sottolinea la Coldiretti – aumentano i rischi di contraffazione e frodi alimentari a causa della crisi che ha favorito l’acquisto di cibi low cost. E dietro questi alimenti spesso si nascondono ricette modificate, l’uso di ingredienti di minore qualità o metodi di produzione alternativi