IL PIACERE DI FINIRE NEI “PASTICCI”…

By Gloria Danesi
Pubblicato il 29 Gennaio 2021

Il pasticcio di Rapino, tipico della provincia di Chieti, è un soffice e profumato manicaretto a forma di tartelletta che occupa un posto di rilievo tra le eccellenze della tradizione dolciaria abruzzese Ci sono pasticci e pasticci… Finire nei guai non piace a nessuno perché crea problemi e imbarazzo, ma finire con le mani in un vassoio colmo di pasticci di Rapino è, al contrario, un’opportunità esaltante per il palato e mossa azzeccata per chi è giù di morale. Questi dolci, tipici del piccolo ma interessante borgo in provincia di Chieti, ben si addicono anche per i festeggiamenti del Carnevale. […]


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