Un pasto serale leggero è un’accortezza di senso comune, confermata dalla scienza, per facilitare il sonno. A pranzo è consigliabile assumere fonti proteiche animali (pesce, carne, uova). A cena meglio consumare carboidrati a lento assorbimento, come pasta integrale o riso basmati, zuppe di cereali e legumi, tofu e derivati dalla soia, verdura a foglia verde, carote crude e salsa di pomodoro, olio extravergine d’oliva a crudo. No alle bevande con caffeina, fritture, spezie e cibi piccanti.
