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By redazione Eco
Pesce arrosto all’ortonese L’arrosto di pesce è quello classico. Un principio da rispettare perentoriamente è quello di …
Accogliere le mortificazioni che si presentano da sé e senza cercarle, cercando di tollerarle e di trarne profitto spirituale. (San Gabriele, Propositi, XV)
Ingredienti per 6 persone: 800 grammi di cosciotto di capra magro, 4 uova, 3 foglie di alloro, pomodoro a filetti, olio, aglio, peperoncino, pecorino, vino bianco e sale. Preparazione Soffriggere il cosciotto con olio e...
Read More →Il prossimo anno sarà il centenario della nascita di Giovanni Sartori. Nessuno più del politologo fiorentino e prestigioso collaboratore del Corriere della Sera, comprese i pericoli che corre un sistema democratico. Non solo il non...
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