|
|
|
|
|
|
By Marina Tosi
È sufficiente un pizzico di sale fino aggiunto alla farina prima di amalgamarla ad acqua o latte, e i grumi saranno solo un lontano ricordo. Nella besciamella si eviteranno usando metà farina normale e metà fecola.
Puoi leggere tutto l'articolo sull'edizione cartacea dell'ECO di San Gabriele
Mi mortificherò nelle cose consuete ed ordinarie nel mangiare, leggere, studiare, passeggiare, ricrearmi, od altro in cui si possa trovar gusto, mortificando prima l’appetito e la volontà, dicendo con il cuore: Signore, io non voglio far questo per mio gusto, ma perché tu lo vuoi. (San Gabriele, Propositi, XIX)
Ingredienti per 4 persone: una manciata di ceci, fagioli bianchi, borlotti, lenticchie, 1 patata, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, salvia, maggiorana, prezzemolo, sale, pecorino, pane abbrustolito. Preparazione. Tenere in ammollo i legumi per almeno 12...
Read More →
Nuove strategie farmacologiche contro la neurodegenerazione alla base della malattia di Alzheimer potrebbero arrivare da uno studio sulla proteina Tau che regola il funzionamento dei neuroni. Una ricerca dell’università di...
Read More →
