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By Marina Tosi

Pubblicato il 7 Maggio 2020

È sufficiente un pizzico di sale fino aggiunto alla farina prima di amalgamarla ad acqua o latte, e i grumi saranno solo un lontano ricordo. Nella besciamella si eviteranno usando metà farina normale e metà fecola.

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Con Maria sfogate il vostro cuore, a Lei raccontate le vostre cose, le vostre miserie, i vostri bisogni, a Lei raccomandate la vostra famiglia.

(San Gabriele, Lettere, 35)

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