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By Marina Tosi
Prima di iniziare a friggere, proviamo a mettere un pezzo di mela con la buccia nell’olio bollente. Ne sprigionerà un odore totalmente diverso e, quel che più conta, assai gradevole.
Non mostrare segni di impazienza, anzi mostrare e nutrire molta pace di cuore nelle parole, nelle azioni, nel viso, e reprimere prontamente tutti i sentimenti contrari alla pace. (San Gabriele, Propositi, XIV)
Nello scorso numero ci eravamo lasciati con il risultato delle urne ancora segreto, anche se le previsioni annunciavano un risultato scontato. E così è stato. Purtroppo, però, anche in questo numero i tempi di stampa...
Read More →Ingredienti per 5 persone: 600 grammi di trippa, pancetta di maiale, aglio, prezzemolo, pomodoro olio e sale. Preparazione. Lessare la trippa in acqua calda, tagliarla a pezzi e poi cuocerla con pancetta, olio e prezzemolo....
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