Ecoregioni

PER UN VENERDÌ SANTO SECONDO TRADIZIONE

Marzo 21, 2018 | 0 Commenti

 

Parliamo del baccalà alla teramana, un “piatto forte” cucinato in umido, con patate e passata di pomodoro, utilizzando un grosso tegame detto “tiella”

Un “piatto forte” per un “tempo forte”.

In attesa della domenica giorno della Risurrezione...

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IO… RESTO AL SUD

Marzo 21, 2018 | 0 Commenti

La misura Resto al Sud, istituita dal decreto Mezzo-giorno a sostegno dell’autoimprenditorialità giovanile, ha previsto un nuovo regime di aiuto per incoraggiare la costituzione di nuove imprese nelle regioni meno sviluppate e in transizione, cioè...

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Tajuline de lu cafone

Marzo 21, 2018 | 0 Commenti

Ingredienti: farina, aglio, pepe, sale, fegato di maiale, olio e pecorino

Preparazione: Con farina e acqua preparare la pasta tirandola a sfoglia e ricavarne dei tagliolini. Mentre la pasta asciuga, tagliare il fegato di maiale in...

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Spaghetti ricotta e prosciutto

Marzo 21, 2018 | 0 Commenti

Ingredienti: ricotta, pecorino, pepe e prosciutto.

Preparazione: Far cuocere gli spaghetti. Nel frattempo prendere un pezzo di ricotta e in un piatto con un po’ di acqua di cottura mescolare e amalgamare bene con un cucchiaio...

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RICOSTRUIRE, MA DOVE E COME?

Marzo 20, 2018 | 0 Commenti

Dopo l’emergenza legata ad una prima sistemazione dei senza tetto a seguito del terremoto che nel 2016 ha colpito l’Italia centrale, ora si comincia a parlare di ricostruzione sebbene a partire da quella pubblica. In...

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PEDAGGI D’AUTORE…

Marzo 20, 2018 | 0 Commenti

E’ mai possibile che in questo paese a pagare debba essere sempre Pantalone? La maschera che impersona la povera gente; chi, fino a ieri, faceva  fatica ad arrivare alla fine del mese e che oggi...

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BENVENUTI IN “PARADISO”

Febbraio 28, 2018 | 0 Commenti

Città Sant’Angelo, in provincia di Pescara, occupa il sesto posto nella classifica mondiale delle dieci località dove si vive meglio e con pochi soldi. A pubblicarla è la prestigiosa rivista di economia e finanza americana...

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POVERTÀ E IPOCRISIA

Gennaio 30, 2018 | 0 Commenti

“È compito della Repubblica rimuovere gli ostacoli di ordine economico e sociale, che limitano di fatto eguaglianza dei cittadini, impediscono il pieno sviluppo della persona umana e l’effettiva partecipazione di tutti i lavoratori all’organizzazione politica,...

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L’ABRUZZO NON HA BISOGNO DI DUALISMI

Gennaio 11, 2018 | 0 Commenti

Comunque ispirato, l’ordine del giorno approvato, lo scorso novembre, dal Consiglio comunale di Pescara che auspica una modifica dello Statuto regionale per il trasferimento del capoluogo dell’Abruzzo dall’Aquila a Pescara, senza voler scomodare la storia,...

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IL PIATTO DI SAN SEBASTIANO

Dicembre 30, 2017 | 0 Commenti

La ricetta, tipica di Ortona (Ch), comprende lo stoccafisso tagliato a pezzi e condito a crudo con olio, aglio, prezzemolo e peperone secco dolce tritato, unitamente ai broccoli di rape tagliati a pezzi conditi come...

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