DIMMI COSA MANGI E TI DIRÒ COME INVECCHIERAI…

I cibi della longevità
By Gino Consorti
Pubblicato il 28 Gennaio 2021

Maurizio Tommasini, apprezzato biologo, nutrizionista, scrittore e divulgatore scientifico, ci aiuta a riscoprire il vero valore del cibo, che spesso consumiamo di continuo e in maniera distratta. Guardia alta, però, anche nei confronti dello stress, altro grande nemico del nostro benessere Longevità intesa come benessere. Questo è il credo di Maurizio Tommasini, apprezzato biologo, nutrizionista, divulgatore scientifico nonché autore di numerose pubblicazioni tra le quali I cibi della longevità (Sperling&Kupfer, pp.279, euro 18,00). In appendice del libro, tra l’altro, compaiono alcune gustose ricette proposte dallo chef Gabriele Mossa, piatti che utilizzano quegli alimenti ricchi di nutrienti e sostanze che lavorano […]


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