I kiwi fanno bene alla salute e alla muscolatura. Una ricerca neozelandese ha confermato che con due kiwi al giorno si assicura ai muscoli la dose ottimale di vitamina C. Gli autori hanno analizzato 36 soggetti che sono stati invitati in modo casuale a consumare una determinata quantità di frutto per un periodo di sei settimane; ai partecipanti sono stati prelevati campioni di sangue prima, durante e dopo il test. Inoltre, prima dell’inizio dell’esperimento, è stata effettuata per ciascuno una biopsia muscolare. Al termine i ricercatori hanno rilevato che coloro i quali avevano mangiato un paio di kiwi al giorno mostravano un livello di energia superiore agli altri e presentavano una quantità ottimale di vitamina C nell’organismo. I ricercatori neozelandesi hanno inoltre precisato che non tutti i frutti possono vantare lo stesso apporto vitaminico dei kiwi, uno dei frutti con più alta concentrazione vitaminica.
