giugno 2018

FAGIOLI DEL CAFONE

Giugno 5, 2018 | 0 Comments

Ingredienti per 5 persone: 700 grammi di fagioli bianchi, 3 carote, 1 cipolla, 4 pomodori da sugo, una rapa, 2 patate, una fetta spessa di prosciutto crudo, burro, olio, alloro, basilico, sale e fette di...

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PASTA ALLA TERAMANA

Giugno 5, 2018 | 0 Comments

Ingredienti per 5 persone: 500 grammi di mezze zite, 700 grammi di pomodori pelati, peperoncino, pecorino grattugiato. Preparazione. Con i pomodori pelati e il peperoncino preparare una salsa densa a vostro piacimento. Cuocete la pasta...

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DOMENICO STROMEI

Giugno 5, 2018 | 0 Comments

Poeta dialettale (Tocco da Casauria 1810-1883). È stato un singolare personaggio del Risorgimento. Il padre lo portò a Roma, dove di giorno faceva il calzolaio e la notte frequentava un teatrino posto in piazza Navona...

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Carne

Giugno 5, 2018 | 0 Comments

La carne scongelata con un certo anticipo, soprattutto l’estate, annerisce e prende un odore molto intenso: per migliorarla immergerla in…

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Ketchup

Giugno 5, 2018 | 0 Comments

Un sottile strato di ketchup e olio di gomito (con un panno pulito per strofinare) e gli oggetti in……

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Alloro

Giugno 5, 2018 | 0 Comments

Per tenere lontani gli insetti che spesso si annidano nelle confezioni di farina, riso o pasta, basta mettere nei paraggi qualche……

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Fragole

Giugno 5, 2018 | 0 Comments

Per ottenere una macedonia di fragole succosa e saporita basta aggiungere qualche goccia di……

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Scottatura

Giugno 5, 2018 | 0 Comments

Per le piccole scottature domestiche, una fettina ben lavata di…

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Bicarbonato.

Giugno 5, 2018 | 0 Comments

Versare due cucchiaini di bicarbonato in un litro di limonata, riponendo il tutto in frigo per qualche ora. In questo modo prepareremo una bevanda……

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MELONI RIPIENI DI MOZZARELLA E PETTO DI POLLO

Giugno 5, 2018 | 0 Comments

(Una variante molto gustosa può essere ottenuta sostituendo il petto di pollo con dei gamberi, in questo caso lessateli 5 minuti in abbondante acqua salata)

Ingredienti per 4 persone

4 petti di pollo
2 meloni piccoli Read More →