Ecoregioni

IL MENU’ DELLA FESTA

Dicembre 29, 2012 | 0 Comments

Chitarra allo zafferano Oltre ai maccheroni alla chitarra sono necessari carne di agnello, cipolla, rosmarino, maggiorana e salvia. E poi ancora olio, vino bianco, pecorino, stimmi di zafferano, sale e pepe. Far sfumare nel vino...

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LA CUCINA POVERA

Dicembre 29, 2012 | 0 Comments

Zuppetta di farro Gli ingredienti necessari sono: farro tenuto a mollo per alcuni giorni, cipolla, sedano, carota, patata, olio. E ancora  una salsiccia e una foglia di alloro, il tutto da sfriggere per dieci minuti...

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STRANABRUZZO

Dicembre 29, 2012 | 0 Comments

Come dire: un piccolo ricordo del passato. Livorno, gennaio 1921, alla fine di un agitato congresso del Partito socialista italiano, un abruzzese, Ignazio Silone, il suo vero nome era Secondo Tranquilli, da Pescina, nella marsica,...

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MUSEO DELLA COLLEZIONE CASCELLA DI CHIETI

Dicembre 29, 2012 | 0 Comments

Si trova nel museo Cascella, ospitato nel settecentesco Palazzo Martinetti, un tempo convento dei gesuiti. Accanto ai disegni riproducenti i costumi ...

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LE SCRIPPELLE? SQUISITE COMUNQUE

Dicembre 29, 2012 | 0 Comments

Bagnate con il brodo di gallina oppure utilizzate nel gustosissimo timballo alla teramana, queste sottilissime frittatine di farina, acqua e uova rappresentano una vera e propria prelibatezza ...Tra gli studiosi, i più ritengono le scrippelle una...

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UN NUOVO WELFARE PER L’ABRUZZO

Dicembre 29, 2012 | 0 Comments

in particolare Le misure puntano  all’integrazione tra occupazione, istruzione, orientamento, formazione professionale e servizi all’impiego

Lavoro, istruzione, formazione professionale, servizi sociali, volontariato, assistenza. In inglese, una sola parola: welfare. Cioè, sistema di prevenzione e protezione sociale...

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ADDIO ANTONIO, ESEMPIO D’ALTRI TEMPI

Dicembre 28, 2012 | 0 Comments

Chiedo preventivamente scusa ai lettori delLA nostrA RIVISTA per l’argomento che affronterò questo mese. Esso non ha alcuna attinenza con i fatti politici, sociali, economici e culturali della nostra regione: riguarda un amico perso sulla...

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Se non ora, quando?

Novembre 15, 2012 | 0 Comments

[div class="intro"][dropcap]M[/dropcap]a veramente è impossibile, come sostiene il presidente della Regione Gianni Chiodi, annullare le anomalie politico-istituzionali in Abruzzo?[end-div] Ragioniamo prima sulle cosiddette anomalie. Una miriade di piccoli comuni che non raggiungono nemmeno i tremila...

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Un maccherone speciale

Novembre 15, 2012 | 0 Comments

[div class="intro"][dropcap]A[/dropcap]ll’apparenza sono simili alla chitarra, ma di sezione maggiore. La zona tradizionale di produzione è la provincia di Chieti. [end-div]Arriva invece da Arsita il “certificato di nascita” dei maccheroni alla mugnaia La regione verde...

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