CAMBIA IL CLIMA CAMBIA IL VINO

By Michele Migliozzi
Pubblicato il 2 Gennaio 2016

I cambiamenti climatici possono cambiare il sapore del vino. Ciò avviene perché le temperature in aumento, la quantità e l’intensità delle piogge influiscono sul grado zuccherino delle uve. Tale rischio accomuna tutte le produzioni agricole di qualità. Al momento la situazione non è ancora drammatica ma occorre intervenire presto. L’allarme è stato lanciato dalla Coldiretti al XII Forum internazionale dell’Informazione ambientale organizzato a Rieti da Greenaccord.

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