La disidratazione può rappresentare una minaccia per l’integrità dei neuroni e causare stati di depressione. Ricercatori americani e francesi hanno scientificamente provato come la disidratazione può influire sull’umore. Per non correre rischi di disidratazione e conseguenti alterazioni umorali, occorre bere regolarmente acqua anche prima di avvertire il senso di sete: le donne dovrebbero assumerne due litri ogni giorno e gli uomini due litri e mezzo. Circa l’80 per cento dei liquidi viene ricavata dai liquidi assunti, il restante 20 per cento attraverso i cibi.
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