Spezzatino con patate

di Marina Tosi
Pubblicato il 11 gennaio 2018 17:21

Ingredienti per 6 persone 500 grammi di polpa di vitello 600 grammi di patate 30 grammi di burro 2 cucchiai circa di olio evo brodo vegetale (o di carne, se preferite) 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio raso di farina 00 sale Preparazione In un tegame fate sciogliere il burro assieme a un cucchiaio di olio e mettete a rosolare lo spezzatino aggiungendo anche il rosmarino. A parte ho semplicemente preparato un brodo vegetale con delle verdure, carote, sedano e cipolla ma per velocizzare la preparazione dello spezzatino con patate potete usare il dado vegetale e scioglierlo in acqua bollente. […]


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