Spaghetti ricotta e prosciutto

la cucina veloce
di Umberto Braccili
Pubblicato il 21 marzo 2018 13:02

Ingredienti: ricotta, pecorino, pepe e prosciutto. Preparazione: Far cuocere gli spaghetti. Nel frattempo prendere un pezzo di ricotta e in un piatto con un po’ di acqua di cottura mescolare e amalgamare bene con un cucchiaio di legno fino a ottenere una crema densa. Scolare gli spaghetti, versare la crema e aggiungere dadini di prosciutto pepe e pecorino


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