di Marina Tosi
Per evitare che l’odore del pesce bollito invada tutta la casa, nell’acqua di cottura aggiungete, ancora a freddo, qualche fettina di
Mi asterrò da qualunque difetto volontario; e se per disgrazia ne commettessi alcuno non mi perderò d’animo, ma pentitomene riprenderò animosamente il cammino. (San Gabriele, Propositi, XL)
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Tornano a sbocciare nelle Marche i fiori d’arancio dopo un quinquennio in cui i matrimoni avevano ammainato bandiera. C’è chi attribuisce la “frenata” alla crisi economica, che mal si addice con il mettere su famiglia,...
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Ingredienti: farina, aglio, pepe, sale, fegato di maiale, olio e pecorino Preparazione: Con farina e acqua preparare la pasta tirandola a sfoglia e ricavarne dei tagliolini. Mentre la pasta asciuga,...
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