PASTA ALLA TERAMANA

di Umberto Braccili
Pubblicato il 5 giugno 2018 20:09

Ingredienti per 5 persone: 500 grammi di mezze zite, 700 grammi di pomodori pelati, peperoncino, pecorino grattugiato. Preparazione. Con i pomodori pelati e il peperoncino preparare una salsa densa a vostro piacimento. Cuocete la pasta in acqua salata e, a fine cottura, versatela in una padella dove avete precedentemente messo la salsa. Fate saltare la pasta con abbondante pecorino grattugiato.  


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