Formaggi

di Marina Tosi
Pubblicato il 8 novembre 2017 14:42

I più adatti alla congelazione sono quelli a pasta molle (lo stracchino ad esempio), quelli “filati”, come la mozzarella, il provolone e il pecorino fresco. La mozzarella si conserva dopo aver fatto scollare tutto il…


Puoi leggere tutto l'articolo sull'edizione cartacea dell'ECO di San Gabriele

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