Vita in casa

Forno

marzo 20, 2018 | 0 Commenti

Odore di bruciato nel forno?Mettete nel forno ancora caldo un pentolino contenente del……

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Cavolfiore

marzo 20, 2018 | 0 Commenti

Per togliere l’odore del cavolfiore in lessatura bisogna aggiungere un paio di….…

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Panno polvere

marzo 20, 2018 | 0 Commenti

Per aumentare l’efficacia del vostro panno per spolverare, mettetelo a bagno in 500 ml di acqua con 10 gocce di………

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Frittata

marzo 20, 2018 | 0 Commenti

Se la frittata si è un po’attaccata alla padella, per prima cosa coprite tutto con il coperchio. Il vapore acqueo che si creerà vi permetterà di staccarla e in più versate una goccia di olio...

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Porcini

marzo 20, 2018 | 0 Commenti

I funghi porcini vanno cotti in un soffritto di olio, aglio e cipolla e aromatizzati con……

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marzo 20, 2018 | 0 Commenti

MINESTRA DI PRIMAVERA

(Questa classica minestra, realizzata con le verdure di stagione, è molto facile e richiede circa un’ora e mezza di preparazione. Se preferite una ricetta totalmente vegetariana ovviamente potete eliminare la pancetta)

Ingredienti per 4...

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Torta di mandorle e pere al latte di mandorla

gennaio 11, 2018 | 0 Commenti

Ingredienti per una tortiera

da 22-24 centimetri

350 grammi di farina per dolci

60 grammi di zucchero semolato

80 grammi di burro a temperatura ambiente

250 ml di latte di mandorla

30 grammi di mandorle a lamelle

più quelle per la...

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Spezzatino con patate

gennaio 11, 2018 | 0 Commenti

Ingredienti per 6 persone

500 grammi di polpa di vitello

600 grammi di patate

30 grammi di burro

2 cucchiai circa di olio evo

brodo vegetale (o di carne, se preferite)

1 rametto di rosmarino

1 cucchiaio raso di farina 00

sale

Preparazione

In un...

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Gnocchi alla sorrentina

gennaio 11, 2018 | 0 Commenti

Ingredienti per 6 persone

Per gli gnocchi di patate

800 grammi di patate (peso già lessate)

200 grammi circa di farina 00

sale

Altri ingredienti

500 grammi di carne suina per ragù

(spezzatino, puntine…)

1 lt di passata di pomodoro

250 grammi di mozzarella

parmigiano...

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IL RACCONTO DI NATALE

dicembre 12, 2017 | 0 Commenti

L’autore descrive il senso dell’esistenza e quindi il significato del Natale, che consiste nella condivisione dell’amore divino, attraverso una rappresentazione paradossale dell’egoismo umano. Il protagonista, don Valentino, ha scacciato un mendicante dalla cattedrale ricolma di...

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