in famiglia
Se bruciate il latte sul fuoco, dopo aggiungete un pizzico di sale per togliere l’odore e il sapore di bruciato…
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Lo yogurt, la ricotta o il latte intero possono diventare un’alternativa più leggera alla panna fresca. Ricordatevi però che lo yogurt può cagliare se viene cotto a lungo: in questo caso è meglio mischiare con……
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Invece di buttare la pasta avanzata, mettetela in un contenitore e nel congelatore. All’occorrenza basterà mettere in una padella con un po’ d’……
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Per conservarlo, mettete lo zucchero di canna nel congelatore. Se avete già lo zucchero duro sul vostro scaffale, potete ammorbidirlo sigillandolo in un sacchetto con una fetta di……
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Che ci crediate o no, il miele è il solo alimento non deperibile, quindi anche se si cristallizza nel suo contenitore o diventa torbido non è davvero il caso di buttarlo nella spazzatura. Anche perché...
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Se restano attaccate tutte insieme (ovvero, non si separano se non quando si consumano) restano fresche (e quindi non……
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Funghi a prova di viscido? Il trucchetto è di avvolgerli nella carta da cucina prima di infilarli nel…
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Non buttare il pane raffermo o di qualche giorno. Per conservarlo e riutilizzarlo fai così: taglialo in piccole fette e congelalo. Quando non avrai pane in tavola potrai scongelarlo mettendolo in…
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Inserire una foglia di alloro nel contenitore di farina, pasta o riso contribuirà a…
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Ingredienti per 4 persone 350 grammi di pappardelle – 300 grammi di funghi porcini freschi – (o 25/30 grammi di porcini secchi) – 4-5 pomodori – 1 scalogno – 1 spicchio d’aglio – una tazza di...
Leggi altro→[Maria] ci ama assai. Al punto che se si unisse l’amore che tutte le madri portano ai figli, tutti gli sposi alle spose, e tutti i santi ed angeli ai loro devoti, non giungerebbe all’amore che Maria porta ad un’anima sola. (San Gabriele, Lettere, 37)
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Percorrere i sentieri di montagna è come insinuarsi nella metafora della vita. Il cammino però è un concetto ancora più, se possibile, metafisico rispetto all’escursione o alla passeggiata. Esso implica riflessione, meditazione, conoscenza di sé...
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PAPERA DEL CAFONE
Ingredienti per 5 persone: un’anatra di media grandezza, 200 grammi di lardo, un limone, un bicchiere abbondante di acqua, sale. L’anatra, precedentemente pulita, deve per prima cosa lasciata sul ghiaccio...
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