Ecoregioni

Salsa alla spalla di agnello

ottobre 4, 2017 | 0 Commenti

Ingredienti per 6 persone: spalla di agnello da 850 grammi, mollica di pane raffermo sbriciolato, 100 grammi di pecorino grattugiato,100 grammi di guanciale tagliato a listelle, 2 uova sode a spicchi, un litro di pomodoro...

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LA SFARRATA

ottobre 4, 2017 | 0 Commenti

Ingredienti per 6 persone: 750 grammi di farina di farro, 150 grammi alici spinate, sale olio e peperoncino. Preparazione. Mettere a bollire in acqua il farro facendolo cadere un po’ alla volta come la polenta....

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UNA AMICIZIA CEMENTATA

settembre 30, 2017 | 0 Commenti

Il Belgio fu per tanti abruzzesi una meta, negli anni cinquanta, per svoltare nella vita. Emigrazione, soprattutto miniere. Per tanti, purtroppo, la struttura ipogea di Marcinelle si trasformò in una tomba l’8 agosto del 1956....

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SERAFINO RAZZI

settembre 30, 2017 | 0 Commenti

Frate toscano ma praticamente naturalizzato abruzzese il domenicano.Un vero globetrotter anticipatore di uomini di cultura passati alla storia come Goethe, Gregorovius, Heggeling. Frate Serafino Razzi ha lasciato un documento di grande importanza storico, redatto intorno...

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LA MONTAGNA PERDUTA

settembre 30, 2017 | 0 Commenti

L’autunno del nostro scontento. Al di là delle parafrasi letterarie, per gli abruzzesi c’è qualcosa di cui essere soddisfatti dell’estate 2017? Ha lasciato qualcosa di positivo la bella stagione appena conclusa? Per quanto vogliate sforzarvi...

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CORRI CAVALLO, SAMARCANDA NON È LONTANA…

luglio 2, 2017 | 0 Commenti

L’Abruzzo regione verde d’Europa. Terra di parchi e di bellezze naturali dove scorrono ruscelli con acque incontaminate. Questo è il mito: la realtà è diversa. L’Abruzzo è una regione ricca di ogni sorta di risorsa...

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BOCCONOTTI CHIETINI

giugno 3, 2017 | 0 Commenti

Per 10 stampi occorrono: 150 grammi di mandorle, 90 grammi di cacao amaro, 70 grammi di zucchero, un limone, cannella, liquore dolce o mosto cotto. Per la pasta: 250 grammi di farina bianca, 150 grammi...

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FUNGHI ALLA BOSCAIOLA

giugno 3, 2017 | 0 Commenti

Ingredienti per sei persone: 600 grammi di funghi porcini freschi, 50 grammi di burro, olio di oliva, uno spicchio d’aglio, prezzemolo e sale. Si prepara così: asportare la parte inferiore del cappello e la parte...

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VINCENZO FANTASIA

giugno 3, 2017 | 0 Commenti

Attualmente si occupa di fusioni, acquisti e sviluppo di aziende in America. La multinazionale Wba investe sull’ingegnere gestionale di Atessa a cui spetta il compito di trovare idee per 15 mila negozi sparsi in tutto...

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RAFFAELLO PAGLIACCETTI

giugno 3, 2017 | 0 Commenti

Scultore (Giulianova 1839-1900). Studiò a Roma presso l’Accademia San Luca dove ebbe come maestro Piero Tenerani. Lavorò poi in numerose città. A Caprera ideò il monumento a Giuseppe Garibaldi. Conosciutissimi sono il busto del generale...

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